Habari

Teknolojia ya upunguzaji wa mafuta Hapo awali kwa ajili ya sterilization ya chakula cha makopo, teknolojia ya utiaji mafuta ina matumizi mbalimbali. Utumiaji wa teknolojia ya kudhibiti joto inaweza kuua vijidudu kwa ufanisi, lakini njia hii ya kiufundi inaweza kuharibu kwa urahisi baadhi ya vyakula vya makopo ambavyo...Soma zaidi»

Siku moja, matanga yetu yakipenya mawingu, tutapanda upepo, tutavunja mawimbi, na kuvuka bahari kubwa inayoviringika. Hongera DTS kwa kusaini kwa mafanikio mradi wa chakula cha wanyama kipenzi wa Ujerumani "Uvumbuzi• Maisha ya Ajabu", "Jitahidi kujenga DTS kama jukwaa bora la empl...Soma zaidi»

Utasa wa kibiashara wa chakula cha makopo unarejelea hali ya kuzaa ambayo hakuna vijidudu vya pathogenic na vijidudu visivyo vya pathogenic ambavyo vinaweza kuzaliana kwenye chakula cha makopo baada ya chakula cha makopo kufanyiwa matibabu ya upunguzaji joto wa wastani, ni sharti muhimu...Soma zaidi»

Teknolojia ya upunguzaji wa mafuta Hapo awali kwa ajili ya sterilization ya chakula cha makopo, teknolojia ya utiaji mafuta ina matumizi mbalimbali. Utumiaji wa teknolojia ya kudhibiti joto inaweza kuua vijidudu kwa ufanisi, lakini njia hii ya kiufundi inaweza kuharibu kwa urahisi baadhi ya vyakula vya makopo ambavyo ...Soma zaidi»

Katika mchakato wa sterilization ya joto la juu, bidhaa zetu wakati mwingine hukutana na matatizo na mizinga ya upanuzi au vifuniko vya ngoma. Sababu ya matatizo haya husababishwa zaidi na hali zifuatazo: Ya kwanza ni upanuzi wa kimwili wa kopo, hasa kwa sababu ca...Soma zaidi»

Kabla ya kubinafsisha urejeshaji, kwa kawaida ni muhimu kuelewa sifa za bidhaa yako na vipimo vya ufungaji. Kwa mfano, bidhaa za uji wa mchele zinahitaji kurudi kwa rotary ili kuhakikisha usawa wa joto wa vifaa vya juu vya viscosity. Bidhaa za nyama zilizowekwa kwenye vifurushi hutumia dawa ya kunyunyiza maji. Pro...Soma zaidi»

Inarejelea kiwango ambacho shinikizo la hewa kwenye mkebe ni chini kuliko shinikizo la anga. Ili kuzuia makopo yasipanuke kwa sababu ya upanuzi wa hewa kwenye kopo wakati wa mchakato wa utiaji wa kiwango cha juu cha joto, na kuzuia bakteria ya aerobic, utupu unahitajika kabla ya ...Soma zaidi»

Chakula cha makopo chenye asidi ya chini kinarejelea chakula cha makopo chenye thamani ya PH zaidi ya 4.6 na shughuli ya maji zaidi ya 0.85 baada ya maudhui kufikia usawa. Bidhaa kama hizo lazima zidhibitishwe kwa njia iliyo na thamani ya utiaji zaidi ya 4.0, kama vile uzuiaji wa mafuta, halijoto kwa kawaida...Soma zaidi»

Kamati Ndogo ya Mazao ya Matunda na Mboga ya Tume ya Codex Alimentarius (CAC) inawajibika kwa uundaji na marekebisho ya viwango vya kimataifa vya matunda na mboga za makopo kwenye shamba la makopo; Kamati Ndogo ya Mazao ya Samaki na Samaki ina jukumu la kuunda...Soma zaidi»

Shirika la Kimataifa la Viwango (ISO) ndilo shirika kubwa zaidi la kimataifa la uwekaji viwango lisilo la kiserikali na shirika muhimu sana katika uwanja wa viwango vya kimataifa. Dhamira ya ISO ni kukuza viwango na shughuli zinazohusiana kwenye ...Soma zaidi»

Mamlaka ya Chakula na Dawa ya Marekani (FDA) ina jukumu la kutunga, kutoa na kusasisha kanuni za kiufundi zinazohusiana na ubora na usalama wa chakula cha makopo nchini Marekani. Kanuni za Shirikisho la Marekani 21CFR Sehemu ya 113 hudhibiti uchakataji wa vyakula vya makopo vyenye asidi kidogo...Soma zaidi»

Mahitaji ya kimsingi ya chakula cha makopo kwa vyombo ni kama ifuatavyo: (1) Isiyo na sumu: Kwa kuwa chombo cha makopo kimegusana moja kwa moja na chakula, lazima kiwe kisicho na sumu ili kuhakikisha usalama wa chakula. Vyombo vya makopo vinapaswa kuzingatia viwango vya usafi wa kitaifa au viwango vya usalama. (2) Muhuri mzuri: Microor...Soma zaidi»