Mayai ya bata yenye chumvi ni vitafunio maarufu vya kitamaduni vya Kichina, mayai ya bata yenye chumvi yanahitaji kuchujwa, kung'olewa baada ya kukamilika kwa sterilization ya joto la juu ya zabuni nyeupe ya yai, mafuta ya chumvi ya yolk, yenye harufu nzuri, ya kitamu sana. Lakini hatupaswi kujua, katika mchakato wa uzalishaji wa mayai ya bata ya chumvi, pia haiwezi kutenganishwa na "msaada" wa joto la juu.
Mayai ya bata yenye chumvi huchaguliwa, kusafishwa, na kisha kuvikwa kwa uzalishaji wa matope kwa uangalifu kuwekwa kwenye chombo cha kuokota, ili iwe na ladha kamili, pickling imekamilika, itasafishwa kwa ajili ya ufungaji wa utupu, kuweka kwenye kikapu cha sterilization, na kisha. kusukuma katika autoclave high-joto sterilization kwa sterilization, kwa kawaida tutatumia maji kuzamisha sterilization, sifa ya bidhaa katika sterilization ya bidhaa haina haja ya kupangwa ili, ufanisi wa kazi ni ya juu. Zaidi ya hayo, bidhaa hiyo imeingizwa kabisa katika maji ya sterilization, athari ya usambazaji wa joto ni nzuri, kasi ya uhamisho wa joto ni ya haraka, ambayo inaweza kusaidia vizuri mayai ya bata yenye chumvi kupikwa, mayai ya bata yenye chumvi baada ya sterilization ya joto la juu yana harufu kali. , mwonekano mzuri na rangi, na ladha yake ni tamu zaidi ikilinganishwa na zile za kawaida za kachumbari. Mayai ya bata yenye chumvi iliyojaa utupu huzamishwa kwa kuzamishwa kwa maji, na ufungaji sio rahisi kukunja kingo na ni mzuri zaidi. Kwa sababu ya joto la juu inapokanzwa, kuongeza kasi ya uvukizi wa maji katika mayai ya bata chumvi, katika mchakato wa kukomaa ili mchuzi bora kupenya ndani ya mayai chumvi bata, kuboresha ubora wa mayai chumvi bata, na kukuza malezi ya ladha yake ya kipekee.
Baada ya sterilization ya joto ya juu ya mayai ya bata yenye chumvi, mchakato wa sterilization ya joto la juu sio tu huongeza ladha na texture ya mayai ya bata yenye chumvi, lakini pia huongeza maisha ya rafu ya bidhaa. Teknolojia ya sterilization ya joto la juu katika miaka ya hivi karibuni kwa ajili ya usindikaji wa kina wa bidhaa za yai ina jukumu muhimu, ikiwa pia una bidhaa za yai za mahitaji ya sterilization ya joto la juu, njoo uwasiliane nami!
Muda wa kutuma: Nov-28-2023