Utafiti mpya unaonyesha kwamba 68% ya watu sasa wanapendelea kununua viungo kutoka maduka makubwa kuliko kula nje. Sababu ni mitindo ya maisha yenye shughuli nyingi na gharama zinazoongezeka. Watu wanataka suluhisho la haraka na tamu la mlo badala ya kupika kwa muda mrefu.
"Kufikia mwaka wa 2025, watumiaji watakuwa wamejikita zaidi katika kuokoa muda wa maandalizi na kuzingatia kutumia muda bora na familia na marafiki badala ya kutumia muda jikoni," ripoti hiyo ilisema.
Kadri tasnia ya upishi inavyozingatia zaidi urahisi, bidhaa kama vile sahani zilizotayarishwa na pakiti za mchuzi zinazidi kuwa za kawaida jikoni. Wateja wanapendelea bidhaa hizi kwa sababu ni za haraka, rahisi, na zinaweza kuhifadhiwa kwenye halijoto ya kawaida. Usafishaji bora wa vijidudu ni muhimu kwa uhifadhi wa muda mrefu kwenye halijoto ya kawaida.
Utakaso wa joto la juu hutibu chakula kati ya 100°C na 130°C, hasa kwa vyakula vyenye asidi kidogo vyenye pH zaidi ya 4.5. Kwa kawaida hutumika katika vyakula vya makopo ili kuhifadhi ladha na kuongeza muda wa matumizi hadi miaka miwili au zaidi.
Sifa za utendaji wa kisafishaji cha joto la juu:
1. Kupokanzwa moja kwa moja na kupoeza moja kwa moja ili kuepuka uchafuzi wa pili wa chakula, bila kemikali za kutibu maji.
2. Kiasi kidogo cha maji ya mchakato wa kusafisha huzungushwa haraka kwa ajili ya kupasha joto, kusafisha na kupoeza, bila moshi kabla ya kupasha joto, kelele ya chini na kuokoa nishati ya mvuke.
3. Uendeshaji wa kitufe kimoja, udhibiti wa kiotomatiki wa PLC, huondoa uwezekano wa matumizi mabaya.
4. Kwa mnyororo unaoendeshwa kwenye aaaa, ni rahisi kuingia na kutoka kwenye kikapu na kuokoa nguvu kazi.
5. Kondensati upande mmoja wa kibadilishaji joto inaweza kutumika tena ili kuokoa maji na nishati.
6. Imewekwa na kufuli tatu za usalama ili kuzuia wafanyakazi kufanya kazi vibaya na kuepuka ajali.
7. Baada ya vifaa kurejeshwa baada ya hitilafu ya umeme, programu inaweza kurejeshwa kiotomatiki katika hali yake kabla ya hitilafu ya umeme ili kupunguza hasara.
8. Udhibiti wa mstari wa joto na upoezaji wa hatua nyingi, ili athari ya utakaso wa kila kundi la bidhaa iwe sawa, na usambazaji wa joto wa hatua ya utakaso udhibitiwe kwa ± 0.5℃.
Visafishaji vya joto la juu vinaweza kutumika kwa njia mbalimbali na vinafaa kwa aina mbalimbali za vifungashio vya bidhaa, kama vile mifuko laini, vyombo vya plastiki, vyombo vya kioo, na vyombo vya chuma. Kutumia visafishaji kunaweza kuboresha ubora wa bidhaa na kusaidia kuanzishwa kwa aina mbalimbali za vyakula vilivyotayarishwa, na hivyo kuwahudumia watumiaji wanaotafuta mtindo mzuri wa maisha.
Muda wa chapisho: Januari-04-2025