Tofauti za mchakato wa sterilization kati ya makopo ya chuma yanayonyumbulika na ya kitamaduni

Kuna tofauti kubwa kati ya makopo ya kufungashia yanayonyumbulika na makopo ya chuma ya kitamaduni katika mchakato wa kusafisha vijidudu, hasa yanaonyeshwa katika vipengele vifuatavyo:

1. Ufanisi wa uhamishaji wa joto na muda wa kusafisha

Makopo ya kufungashia yanayonyumbulika: Kutokana na unene mdogo wa vifaa vya kufungashia vinavyonyumbulika na uhamishaji wa joto haraka, muda wake wa kufungashia kwa kawaida huwa mfupi kuliko ule wa makopo ya chuma. Chini ya hali sawa za mchakato wa kufungashia, halijoto ya makopo ya kufungashia yanayonyumbulika katika hatua ya kupasha joto ni ya haraka zaidi, kwa hivyo thamani yake ya kufungashia kwa kutumia viuatilifu (nambari ya F) ni ya juu zaidi kwa wakati mmoja.

Makopo ya chuma ya kitamaduni: Ufanisi wa uhamishaji joto wa makopo ya chuma ni mdogo kiasi, na inachukua muda mrefu kufikia athari sawa ya kuua bakteria.

2. Halijoto na shinikizo la sterilization

Makopo laini ya kufungasha: kwa kawaida hutumia takriban mchakato wa kusafisha kwa joto la juu la 121℃, baadhi ya bidhaa zitatumia mchakato wa kusafisha kwa joto la juu la kilele mara mbili (kama vile 80℃, dakika 5, 110℃, dakika 5, 121℃, dakika 12, nk), mchakato huu unaweza kupunguza kwa ufanisi kiwango cha kusafisha, kupunguza kuzorota kwa ladha ya chakula inayosababishwa na joto la juu.

Makopo ya chuma ya kitamaduni: Halijoto ya kusafisha makopo ya chuma kwa kawaida huwa juu ya 121 ° C, au hata zaidi (kama vile kusafisha mvuke kwa joto kali kwa 130 ° C -160 ° C), na shinikizo la juu zaidi linahitajika ili kuhakikisha athari ya kusafisha.

3. Uvumilivu wa vifaa vya ufungashaji

Ufungashaji unaonyumbulika unaweza: Vifaa vya ufungashaji vinavyonyumbulika (kama vile filamu ya plastiki iliyochanganywa) katika mchakato wa utakasaji wa joto la juu, upanuzi wa mabaki ya gesi kwenye mfuko na ujazo wa yaliyomo vinaweza kusababisha shinikizo kwenye mfuko kuongezeka. Kwa hivyo, mchakato wa utakasaji wa ufungashaji unaonyumbulika unahitaji uangalifu maalum kwa udhibiti wa shinikizo ili kuzuia ufungashaji kuvunjika.

Makopo ya chuma ya kitamaduni: Makopo ya chuma yana upinzani mzuri wa shinikizo na upinzani wa joto kali, na yanaweza kuhimili halijoto na shinikizo la juu la kuua vijidudu.

4. Njia ya kupoeza

Makopo ya kufungashia yanayonyumbulika: Wakati wa kupoeza, dawa ya kunyunyizia maji au kupoeza kwa shinikizo la hewa kwa kawaida hutumika kuzuia ubadilikaji au kupasuka kwa kifurushi.

Makopo ya chuma ya kitamaduni: mbinu mbalimbali za kupoeza, ikiwa ni pamoja na kupoeza maji, kupoeza hewa, n.k., lakini umakini maalum unahitaji kulipwa kwa usawa wa shinikizo kwenye tanki baada ya kupoeza.

5. Vifaa na unyumbufu wa mchakato

Ufungashaji rahisi: Mchakato wa kusafisha vijidudu katika ufungashaji rahisi unaweza kutumia teknolojia ya kusafisha vijidudu na vifaa vya makopo ya chuma na makopo ya kioo, lakini inahitaji kurekebishwa kulingana na sifa za nyenzo za ufungashaji.

Makopo ya chuma ya kitamaduni: Vifaa vya kusafisha vijidudu vya makopo ya chuma kwa kawaida huwa vya vipindi au vinavyoendelea, na mchakato huo huwa umekomaa kiasi, lakini unyumbufu ni mdogo.

6. Ubora wa bidhaa na muda wa matumizi

Ufungaji unaonyumbulika unaweza: Ufungaji unaonyumbulika huhamisha joto haraka, muda mfupi wa kusafisha, unaweza kuhifadhi rangi, harufu, ladha na lishe ya chakula vizuri zaidi, huku ukiongeza muda wa matumizi.

Makopo ya chuma ya kitamaduni: Ingawa mchakato wa kusafisha makopo ya chuma kwa kutumia joto la juu na shinikizo la juu unaweza kuua vijidudu kwa ufanisi, unaweza kusababisha upotevu wa ladha na virutubisho vya chakula.

Muhtasari

Teknolojia ya kusafisha vijidudu ya vifungashio vinavyonyumbulika vya makopo na vya chuma vya jadi ina faida na hasara zake. Vifungashio vinavyonyumbulika hufanya kazi vizuri zaidi katika suala la ufanisi wa uhamishaji joto, muda wa kusafisha vijidudu, na uhifadhi wa ubora wa bidhaa, lakini umakini maalum unahitaji kulipwa kwa uvumilivu na udhibiti wa shinikizo la vifaa vya vifungashio. Vifungashio vya chuma vya jadi vina faida zaidi katika upinzani wa shinikizo na upinzani wa joto la juu, lakini vinaweza kusababisha upotevu wa ladha na virutubisho. Makampuni yanaweza kuchagua mchakato unaofaa wa vifungashio na kusafisha vijidudu kulingana na sifa za bidhaa na mahitaji ya soko.