Teknolojia ya hali ya juu ya joto ya DTS inapata ubora wa chakula cha mmea, huongeza soko la afya

Katika miaka ya hivi karibuni, vyakula vyenye msingi wa mmea, vilivyoandikwa kama "afya, eco rafiki, na ubunifu," vimepita haraka kwenye meza za dining za ulimwengu. Takwimu zinaonyesha kuwa soko la nyama linalotokana na mmea ulimwenguni linakadiriwa kuzidi dola bilioni 27.9 ifikapo 2025, na Uchina, kama soko linaloibuka, linaloongoza kwa matumizi ya kasi ya ukuaji.Young (haswa vizazi vya baada ya 90s) na idadi ya watu inatawala mahitaji. Kutoka kwa miguu ya kuku ya vegan na nyama inayotokana na mmea hadi kula vifaa vya chakula na vinywaji vya protini, wachezaji wa ulimwengu kama Danone na Starfield wanavunja mipaka katika muundo na fomu kupitia uvumbuzi wa kiteknolojia na ushirikiano wa tasnia, kuendesha bidhaa zinazotokana na mmea kutoka kwa "chaguzi za mboga mboga" hadi "matumizi ya kawaida." Walakini, wakati ushindani unavyozidi kuongezeka, usalama wa chakula na msimamo wa ubora umekuwa changamoto kubwa: Je! Watengenezaji wanawezaje kuhakikisha usafi, usalama, na utunzaji wa virutubishi wakati wa kuongeza uzalishaji?

Joto la juu la joto: Mlezi asiyeonekana wa minyororo ya usambazaji wa chakula cha mmea

Viungo vyenye msingi wa mmea kama vile kunde, karanga, na nafaka hukabiliwa na uchafu wa microbial wakati wa usindikaji, wakati muundo wao na ladha ni nyeti sana kwa njia za sterilization. Uboreshaji usio sawa unahatarisha kuharibika kwa protini na upotezaji wa virutubishi. Marekebisho ya hali ya joto ya DTS hushughulikia changamoto hizi na faida zifuatazo:

Udhibiti wa joto la usahihi: Kuhifadhi lishe na ladha

Imewekwa na mfumo ulioboreshwa wa kudhibiti joto, DTS inahakikisha upatanishi sahihi wa wakati wa sterilization na joto. Hii huondoa vimelea (kwa mfano, E. coli, botulinum ya Clostridium) wakati wa kuhifadhi ladha ya asili na virutubishi vya protini za mmea, kusuluhisha vidokezo vya maumivu ya watumiaji kama "muundo kavu" na "viongezeo vingi" katika nyama inayotokana na mmea.

Ufanisi mkubwa na akiba ya nishati: Inaweza kubadilika kwa aina tofauti za bidhaa

Ikiwa ni kwa maziwa ya mmea wa kioevu, nyama ya msingi wa mmea, au tayari kula vifaa vya unga, DTS hutoa suluhisho za kumeza zilizowekwa. Marekebisho yake rahisi ya parameta huongeza ufanisi wa sterilization na 30% na kupunguza matumizi ya nishati na 20%, kuendesha uzalishaji wa gharama nafuu.

Uzalishaji unaoendeshwa: Kufungua ufikiaji wa soko la kimataifa

Vifaa vinakutana na Sheria ya Usalama wa Chakula ya China na Udhibitisho wa Kimataifa (EU, FDA ya Amerika), ikitoa "kupitisha kijani" kwa mauzo ya nje ya ulimwengu. Katika sekta kama njia mbadala za nyama na mbadala wa maziwa, usalama wa sterilization imekuwa makali ya ushindani wa kujenga uaminifu wa watumiaji.

Baadaye iko hapa: Washirika wa DTS na wewe ili kupainia enzi ya msingi wa mmea

Kufikia 2025, uvumbuzi wa msingi wa mmea utabadilika zaidi-kutoka kwa "mimicry" hadi "mbadala bora," na kutoka kwa protini za msingi hadi viongezeo vya kazi. Michakato ya uzalishaji itakabiliwa na mahitaji magumu. DTS High joto Retort hutumika kama ngao zote (teknolojia) na mkuki (uvumbuzi), inatoa mwisho wa kumaliza suluhisho za sterilization kutoka R&D hadi uzalishaji wa misa. Inawapa chapa chapa kuongoza katika usalama, ladha, na ufanisi wa gharama, kupata utawala katika soko hili la mabadiliko.