"Kiwango cha Taifa cha Usalama wa Chakula kwa Chakula cha Makopo GB7098-2015" kinafafanua chakula cha makopo kama ifuatavyo: Kutumia matunda, mboga mboga, uyoga wa chakula, mifugo na nyama ya kuku, wanyama wa majini, n.k. kama malighafi, kusindika kwa usindikaji, canning, kuziba, kuzuia joto na taratibu nyingine za kibiashara zisizo na uchafu, ingawa chakula cha makopo kinaweza kuwekwa ndani ya chupa au kwenye chupa. mchakato wa uzalishaji ni tofauti kidogo, msingi ni sterilization." Kulingana na viwango vya sasa vya kitaifa vya Kichina, chakula cha makopo kinahitaji kukidhi "utasa wa kibiashara". kuzorota kama vile uvimbe na uvimbe Kupitia majaribio ya utamaduni wa vijidudu, inawezekana kuona kama kuna uwezekano wa kuzaliana kwa vijiumbe maradhi. Zheng Kai alisema kwamba baadhi ya makopo yanaweza kuwa na kiasi kidogo cha vijidudu visivyo na pathogenic, lakini haziwezi kuzaliana kwa joto la kawaida, kwa mfano, kunaweza kuwa na kiasi kidogo cha spores za ukungu katika kuweka nyanya ya makopo, kwa sababu ya asidi kali ya kuweka nyanya, spores hizi sio rahisi kuzaliana.
Muda wa posta: Mar-22-2022